생강가루 먹지 말아야 되는 사람과 먹어도 되는 사람 - 효능, 부작용, 만드는 법

생강

생강은 매운맛과 특유의 향으로 호불호가 많이 갈리는 음식입니다, 생강 속 알싸한 맛과 향을 내는 것이 진저롤과 쇼가올입니다. 다른 말로는 새앙 또는 새양이라고도 불립니다. 또한 생각은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다.

100g 당 영양성분으로는

열량 - 79kcal

지방 - 0.8g(포화지방 0.2g)

나트륨 - 13mg

칼륨 - 415mg

탄수화물 - 18g

식이섬유 - 2g

당류 - 1.7g

단백질 - 1.8g

비타민C - 5mg

비타민B6 - 0.mg

마그네슘 - 43mg

철분 - 0.6mg

칼슘 - 16mg

 

효능

수족냉증 및 생리통

생강가루의 대표적인 성분으로는 진저롤과 쇼가올입니다. 이 성분들은 DNA 손상을 억제하고 체온을 높여주는 역할을 해 몸의 찬 성질을 억누르게 되어 냉증 완화에 도움을 줍니다. 수족냉증이 있으신 분들 또는 배가 차가운 분들이 드시면 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 생리통이 심하신 분들도 생강을 드시면 도움이  되실 겁니다.

 

소화불량 및 위장장애

생강가루는 천연 소화제라고 불립니다. 만성 소화불량 및 위장장애로 불편을 겪고 있는 분들이 드시면 큰 도움을 줄 수 있습니다. 식사 후 생강차를 따뜻하게 드시면 위의 불편함을 줄여줍니다. 그래서 어떤 식당들을 가보시면 후식으로 생강차가 나오는 곳도 있습니다.

 

항암효과 및 관절염

생강은 항염효능이 있습니다. 항염은 몸의 염증 반응에 저항하는 효능입니다. 몸속의 나쁜 세균을 잡아 암을 예방해 주고, 항균 작용을 해줍니다. 결론은 염증을 억제하여 관절염이 있는 분들이 섭취하시면 도움이 되실 겁니다.

 

붓기

생강은 붓기 완화에 도움을 줍니다. 위장의 염증을 줄이고, 소화 과정을 순조롭게 해 주어 붓고 가스가 차시는 분들이 드시면 붓기 완화에 도움을 줍니다.

 

생강가루 먹지 말아야 되는 사람

위염 위궤양

위궤양이 있는 분들은 생강가루를 피하시는 것이 좋습니다. 생강가루가 항염작용이 뛰어나지만 위가 염증이 심해 궤양까지 간 상태라면 주의하셔야 됩니다. 생강의 맵고 뜨거운 성분이 궤양의 부분을 자극해 속 쓰림이 더 심해질 수 있습니다.

생강차를 드신 뒤 속이 쓰리시면 드시지 않는 것이 좋습니다. 특히 공복에 드시는 것을 피하시고, 식후에 섭취하시는 것을 권장드립니다.

 

당뇨

당뇨가 있는 분들에게 생각이 좋은 식품이긴 합니다. 그러나 혈당을 낮추는 치료제를 복용하고 있다면 드시지 않는것이 좋습니다. 혈당을 낮추는 치료제를 복용 중이라면 이중으로 수치를 떨어뜨릴 수 있어 주의가 필요합니다.

 

입덧 지난 임산부

생강이 입덧 예방에 도움이 됩니다. 그러나 입덧이 지난 후 과량 섭취 시 자궁수축을 유발해 조산의 위험이 있습니다. 그래서 막달쯤에는 섭취하는 것을 자제하는 것이 좋습니다.

 

혈전 용해제 섭취하는 분들

혈전 용이제를 드시는 분들은 생강을 드실 때 항응고 및 항혈소판제와 상호작용을 해 피를 묽게 하고, 순환을 도와주는 역할을 하게 됩니다. 그러나 이때 혈액 응고를 늦출 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 그래서 아스피린, 와파린 같은 항응고제나 항혈소판 약을 복용하는 분들은 생강을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

치질

치질이 있는 분들도 생강을 드시지 않는것이 좋습니다. 치질환자가 생강을 많이 드시면 혈관이 확장되어 치질 증상이 더 악화될 수 있습니다.

 

생강이랑 같이 먹으면 좋은 것

대추

생강과 대추는 궁합이 잘 맞습니다. 대추만 드셨을 때 배가 더부룩한 느낌이 생길 수 있는데, 이것을 생강이 방지해 줍니다. 반대로 생강만 드셨을때 내열이 생겨 혈기를 마르게하기 쉽습니다. 그러나 대추가 그것을 방지해줍니다.

 

생강가루 만드는 방법

1 생강을 깨끗하게 씻어줍니다.

2. 3mm 정도 얇게 잘라줍니다.

3. 햇볕에 말리거나 건조기를 이용해 말려줍니다.

4. 건조시킨 생강을 믹서기로 갈아줍니다.

만드는 방법은 쉽지만 이것도 귀찮으신 분들은 생강가루 따로 구매가 가능하니까 생강가루만 따로 구매하시면 됩니다.

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